Šta sprečava da se plastična ambalaža konzervi prehrambenih proizvoda deformiše?

Mnoge vrste prehrambenih proizvoda na tržištu sada se pakuju u plastične limenke. U poređenju sa tradicionalnim fleksibilnim vrećicama, hrana pakirana u plastične limenke je estetski ugodnija i proizvod je višeg kvaliteta. Zaštita hrane je povoljnija od one kod obične fleksibilne vrećice. Kao rezultat toga, plastična ambalaža je češća za prehrambene proizvode, a češći su orašasti plodovi, kolači i slatkiši.
Ova konzervirana hrana često je podložna oksidaciji tokom skladištenja. Na primjer, oksidacija orašastih plodova je neprijatan miris hrane. Osim neugodnog mirisa, konditorska hrana može imati i pojavu plijesni. Da bi riješili ove probleme, proizvođači hrane općenito koriste neke metode konzerviranja kao što su konzervansi, antioksidansi i deoksidansi, dok minimiziraju sadržaj vlage u hrani. Od ovih metoda konzerviranja, na sigurnost direktno dodanih konzervansa obično utiču potrošači. Konzerviranje deoksidansima je sigurnija metoda konzerviranja i učinak konzervacije je očigledniji.
Kada proizvođači koriste deoksidatore za očuvanje plastične konzervirane hrane, obično nailaze na sljedeći problem: Kako se deformiraju plastične limenke hrane? Proizvođači plastičnih boca da vam objasne.
U zatvorenim plastičnim limenkama koje koriste obični deoksidizator, deoksidator će apsorbirati kisik u plastičnim limenkama, kisik čini oko 21 posto volumena zraka u limenkama. Kada čvrstoća plastičnog spremnika nije dovoljno jaka da izdrži vanjski pritisak zraka, plastični spremnik će se skupiti i deformirati.
U rješavanju problema deformacije plastičnih limenki, neki proizvođači koriste pogrešne metode, kao što je namjerno bušenje rupa u folijama za brtvljenje limenke ili korištenje deoksidatora koji su mali ili čak ne upijaju kisik. Ova metoda rješava problem plastične deformacije u limenkama, ali nema utjecaja na očuvanje hrane. Probijanje hermetičke limenke, vazduh izvan limenke brzo ulazi u limenku, deoksidizator brzo pokvari, koncentracija kiseonika unutar limenke ne opada, problem oksidacije se i dalje javlja; kada koristite mali deoksidator, zrak unutar plastične limenke će ako koncentracija kisika ne padne mnogo, tada tlak zraka unutar plastične limenke neće puno pasti, tako da se plastična limenka neće deformirati unutra, ali ima puno kiseonika u konzervi, što svakako ne rešava problem očuvanja hrane. Ovo svakako ne rešava problem očuvanja hrane.
Često imamo zabludu da su plastične limenke deformisane jer je kapacitet apsorbovanja kiseonika deoksidatora prevelik. Zapravo, u slučaju efektivne deoksidacije plastičnih limenki, ovdje se ne bira količina i veličina deformacije deoksidatora. Udar, jer je u zatvorenom plastičnom rezervoaru zapremina kiseonika fiksirana, čini oko 21 odsto zapremine vazduha u rezervoaru, što znači da je zapremina kiseonika u rezervoaru izvesna, da li se radi o povećanom model ili mali model. Uporedno skupljanje deoksidatora i limenke je isto.
Staviti deoksidator u konzervu za pakovanje hrane kako bi je održala svježom i riješila problem deformacije unutar limenke za pakovanje. Postoje dvije metode. Jedan je povećanje debljine i čvrstoće limenki za pakovanje kako bi se oduprle pritisku koji stvara smanjeni pritisak vazduha unutar limenki. Ova metoda je neizbježna. To će povećati cijenu limenki za pakovanje, a čvrstoća zaptivnog filma na otvoru limenki ne može biti u potpunosti zagarantovana; drugi je upotreba deoksidizatora konstantnog pritiska, koji apsorbuje kiseonik, a istovremeno oslobađa ugljen dioksid u istoj zapremini kiseonika. Iako je trošak mnogo skuplji od običnih deoksidatora, povećani trošak je mnogo niži od debljih plastičnih limenki za pakovanje. Istovremeno, ova metoda može biti učinkovitija u produžavanju cjenovnog ciklusa proizvoda, osiguravanju kvaliteta hrane i donošenju koristi proizvođaču. Prave prednosti.