Plastika je svugdje - prikladno, jeftino, i gotovo nemoguće izbjeći. Od ambalaže do pribora, oni su spajač modernog života. Međutim, raširena upotreba plastike dolazi sa skrivenim troškovima. Mnoge plastike sadrže štetne hemikalije koje mogu iscrpiti vašu hranu i piće, povećavajući izloženost tvarima povezanim sa zdravstvenim problemima. Pored zdravstvenih rizika, plastika je glavni doprinos dugotrajnom zagađenju okoliša.
Dobra vijest je da možete snimiti jednostavne korake za smanjenje plastične upotrebe, posebno u kuhinji i odaberite sigurnije alternative koje štite i vaše zdravlje i okoliš.
1. Odaberite sigurnije materijale za kontakt sa hranom i pićem
Kada su u pitanju kuhinjski proizvodi, materijali materijali. Umjesto korištenja plastičnih posuda i pribora, odlučite se za sigurnije, trajniju alternative poputstaklo, nehrđajući čelik, iKeramika bez olova. Ovi materijali ne sadrže kemijske aditive koji su često pronađeni u plastici, poput ftalata i BPA, koji možda nisu dobro testirani za dugoročne zdravstvene efekte.
Staklo(npr. Pyrex) je netoksičan, izdržljiv i perilica suđa sef.
Nehrđajući čeliknije samo čvrst, već i vrlo otporan na habanje i suze.
Drvo i bambusPrirezi su sigurne alternative koje dodaju prirodni dodir u vašu kuhinju.
Ovi materijali su mnogo bolja opcija od "sigurnije" plastike, što još uvijek može sadržavati hemikalije koje mogu iscrpiti u vašu hranu.
2. Kupiti svježu, nepakiranu hranu - bez plastike, kada je to moguće
Jedan od najlakših načina za minimiziranje izloženosti plastiku je kupovina za svježu, nepakiranu hranu. U pitanjuTržišta poljoprivrednikailiproizvode prolazZa predmete poput voća, povrća i rasutih žitarica, koje često dolaze bez ikakvih plastičnih ambalaže.
- Cijela, neobrađena hranaManje su vjerovatno da su kontaminirane hemikalijama od plastične ambalaže tokom proizvodnje i skladištenja.
- Bilone kanteOdlična su opcija za suhu robu poput pasulja, tjestenine i začina, omogućavajući vam da izbjegnete nepotrebnu plastiku.
Odabirom svježeg, nepakirane hrane, ne samo da smanjujete svoju plastičnu potrošnju već i podržavamo lokalne poslovne i održive prakse.
3. Posebno se brinete kada koristite plastiku u kuhinji
Ako koristite plastiku u svojoj kuhinji, postoje neke jednostavne mjere opreza koje možete poduzeti za smanjenje zdravstvenih rizika:
- Izbjegavati toplinu: Izbjegavajte mikrovalnu plastiku, čak i ako je označena "mikrovalnom sefu". Toplina ubrzava ispiranje štetnih hemikalija u hranu.
- Cool prije skladištenja: Dopustite da se vruća hrana ohladi prije nego što ih postavite u plastične posude. To sprečava da hemikalije iscuvaju u vašu hranu.
- Izbjegavajte skladištenje masnih ili kiselih namirnica u plastici: Hrana poput rajčice, ulja i mljekara mogu lakše apsorbirati štetne hemikalije.
- Održavajte plastiku pravilno: Ručno operite plastične posude umjesto da ih stavljate u perilicu posuđa. Nošenje i suza iz perilice posuđa može dovesti do ogrebotina u kojima kemikalije mogu da leže. Odbacite plastične predmete koji su ogrebni ili oštećeni.
Uzimanje ovih jednostavnih koraka može vam pomoći da minimizirate izlaganje štetnim hemikalijama u plastici.
4. Odaberite sigurnije šiške smole za plastiku
Nisu sva plastika stvorena jednaka. Ako trebate koristiti plastičnu, važno je odabrati sigurnije opcije na osnovu njihovih šifrova za smole. Evo nekoliko sigurnijih izbora:
- # 2 HDPE (polietilen visoke gustoće): Pronađeno u mlečnim bocama, bočicama soka i čaše jogurta, HDPE je jedna od najsigurnijih plastike za kontakt hrane.
- # 4 LDPE (polietilen niske gustoće): Koristi se za stvari poput vrećica za kruh, smrznute vreće hrane i otpornih patentnih patentnih zatvarača, LDPE je još jedna relativno sigurna opcija plastike.
- # 5 pp (polipropilen): Zajedničko u spremnicima za skladištenje hrane, Deli Kontejneri za supu i posude za jogurt, PP je sigurna plastika za skladištenje hrane.